Henri Willig （Cheese farm Henri Willig ）
概况
如果说世界上有一个真正的奶酪国度的话，那就是荷兰。事实上，荷兰人在世界上有一个绰号叫做“奶酪头”（cheese-heads）。在荷兰语中，“cheese-heads”则是另外一个意思，指的是做奶酪的模子。
今天，超过百分之九十八的荷兰奶酪产自于现代化的乳品厂。荷兰每年生产超过六亿三千万公斤奶酪，其中的五亿公斤被出口到国外。作为世界上最大的奶酪出口国，“奶酪头”这个似乎带有些侮辱色彩的名字也可以被看作是一个光荣的绰号。 高达奶酪(Gouda Cheese)销往世界上各个国家。大部分这种奶酪都是在工厂中生产的。然而，仍然有一部分乳牛场仍沿用传统的方法生产奶酪。Henri Willig每天加工超过三万升牛奶，其中一部分就是被用于传统奶酪的制作当中。
机构名称：奶酪农场 - Cheese farm Henri Willig
地点：凯德武德 - Katwoude
访问主题： - 15分钟介绍影片
- 由农民陪同参观奶羊场（生态奶）
- 由农民陪同参观山羊场
- 参观奶酪储藏和包装
- 参观雅各布奶酪农场（Jacobs Hoeve），包括制作演示
注意事项： - 需要通过阿姆斯特丹预订中心预订
- 每团最多为20人
- 整个参观过程约两个半小时 |
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木鞋制造——（Wooden shoe making – Kooijman Souvenirs）
木鞋制造历史
一直以来，人们难以追溯木鞋制造业的历史。根据传统，当人们不再穿着木鞋时，这些木鞋并不会传给后人，而是被当作柴火烧掉。直到最近阿姆斯特丹出土了一只古代木鞋，我们才能断定在荷兰穿着木鞋的历史有千年之久。
一直以来有一个木鞋制造者队伍全年无休，每天为人们免费现场展示木鞋制作过程。整个过程有多种语言可供选择，持续大约十至十五分钟。 只有到了桑斯安斯的木鞋作坊和木鞋博物馆参观，荷兰之旅才可以称得上完整。
机构名称：Kooijman纪念品公司- Kooijman Souvenirs
地点：桑斯安斯风车村- Zaanse Schans
访问主题： - 现场木鞋制作展示
注意事项： - 访问需通过阿姆斯特丹预订中心预订
- 每团最多为20人 |
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