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泰安酢坊遗址

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泰安酢坊遗址
泰安酢坊遗址为四川省文物保护单位。
  “泰安作坊”位于唐代大诗人陈子昂故里四川省遂宁市射洪县,作坊始建于唐代,建筑面积为929m2,现存古窖池两处,古井一口,作坊内设施齐全、历史传承真实完整,保存完好,至今仍在正常生产。经古窖酿制而成的曲酒,具有中国浓香型白酒寒绿、醇甘、清洌之独特风味,被中国白酒界泰斗周恒刚、沈怡方称赞为“中国白酒之典范”。作坊已先后被射洪县和遂宁市人民政府认定为“县级文物保护单位”和“市级文物保护单位”。

  “泰安作坊”由清末柳树镇开明酒商李明方从古酒坊易名而来,有“举酒恭祝国泰民安”之意。早在唐代,陈子昂携古窖酿出的春酒远赴长安应试,醉倒八方才子,诗圣杜甫为此挥毫写下“射洪春酒寒仍绿”的千古绝唱。作坊一直传承唐代“春酒”、明代“谢酒”生产工艺酿制白酒,闻名川中。民国初年,作坊主人李吉安进行工艺改革,聘请成都酿酒名师郭炳林攻研曲酒生产终获成功,酒有“入门便觉鼻生香,发幕先令指取尝”之芬芳美誉,一时名噪四川,前清举人马天衢化“沱泉酿美酒,牌名誉千秋”之诗意,命名“沱牌曲酒”,沿用至今。解放后,“泰安作坊”改组为地方国有企业射洪沱牌曲酒厂。

  2007年6月至2008年7月,四川省文物考古研究院组织专业人员对泰安作坊遗址进行考古勘探与抢救性发掘,发掘清理出的遗迹单位主要有:建筑基址,灰坑三个,晾堂三处,酿酒窖池六口,接酒池一个,现存地面的古沱泉水井一眼,展示出沱牌泰安作坊白酒酿制工业自明、清以来的发展历程。

  保护范围:东至沱牌舍得集团老宿舍楼房屋滴水外1米,西至酢坊大门外2米,南至原柳树镇小学北面围墙外1米,北至沱牌舍得集团向民居方向外延2米。

  建设控制地带:以保护范围为界,向东外延2米,向西外延3米,向南外延4米,向北外延2米。

  


  柳树镇  柳树镇俗称“柳树沱”,位于射洪县南端,是中国名酒——沱牌曲酒的故乡。绵渝高等级公路横穿镇区,距县城18千米、遂宁40千米。面积73平方千米,耕地面积32085亩,总人口7万余人,总户数近2万户。主要农副产品有水稻、棉花、油料、小麦、红苕、玉米、生猪、禽蛋、水果、蔬菜等。1992年9月行政区划变动时,将原柳树乡、新民乡、文风乡合并为柳树镇。全镇共有37个行政村…… 详细++
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